Cozonac vegan (fara lapte de vaca si oua)

Compozitia pentru 1 cozonac mare/2 mai mici :) Compozitie aluat: - 200g faina integrala; - 150g faina alba; - 1 banana; - 120 ml lapte de soia/migdale/orez; - 1 plic drojdie (7g); - 3 liguri de miere de salcam; - 2 linguri ulei nuca de cocos; Pentru framantarea aluatului am folosit masina de paine. Compozitie pentru umplutura: - 150g nuci/migdale/caju macinate; - 100g seminte de mac; - 50g fulgi de nuca de cocos; - 3 linguri de miere; - cateva linguri apa pentru legarea compozitiei; Pentru realizarea umputurii am folosit blender-ul. POFTA BUNA!